MANGGA TINEPO

Salam semua, mau try masakan masyarakat Bajau?
Post kali ini kami share resepi masakan Bajau untuk kamu boleh cuba di rumah.
.
Mangga tinepo (Kerabu mangga ditumbuk)
Bahan-bahan
– 3 biji mangga mempelam
– Segenggam ikan bilis
– Cili padi (ikut citarasa)
– Garam secukup rasa
.
Cara Penyediaan
1) Goreng ikan bilis sehingga garing.
2) Tumbuk ikan bilis sehingga lumat.
3) Kupas mangga mempelam (buang kulit dan bijinya).
4) Tumbuk bersama ikan bilis sehingga hancur.
5) Masukkan cili padi dan perasakan dengan garam.
6) Siap dihidang dan sesuai dimakan sebagai pembuka selera.

Sumber : Bajau FOOD Festival

Jadual Tamu-tamu di Sabah

Siapa sudah ’round’ semua tamu-tamu di Sabah? Dan siapa nda tau apa tu ‘tamu’? Tamu tu merupakan pasar terbuka yang menjadi pusat jual beli hasil tani di Sabah ni. Setiap pekan dan daerah di Sabah ada tamu durang sendiri.

Penduduk tempatan berkumpul di tamu yang diadakan secara mingguan tetapi berbeza hari di setiap tempat di Sabah ni.

Di bawah ni adalah antara tamu Sabah, tapi nda semua yang disenaraikan. Kalau kamu perasan nda tersenarai tamu tempat kamurang bagitau jak k, nanti kita tambah.

 

::Jadual Tamu-tamu di Sabah::

Sipitang – Rabu & Khamis

Sindumin – Sabtu

Beaufort – Sabtu

Keningau– Khamis

Tamu
Tamu Gaya Street

Kota Kinabalu:

Tamu Jalan Gaya – Ahad

Kg. Air – Ahad

Tanjung Aru – Sabtu

Penampang Donggongon:

Tamu Donggongon – Ahad ( sebelah station Petronas )

Inanam:

Pekan – Setiap 10 hari

Giant Kolombong – Sabtu dan ahad ( 9.00am-3.00pm )

Manggatal – Setiap 10 Hari

Telipok – Khamis

Tuaran:

Pekan Tuaran – Ahad

Tamparuli – Rabu

Kiulu –  Selasa

Kota Belud –Ahad

Tamu Besar KB
Tamu Besar KB

Kota Marudu:

Pekan KM- Sabtu & Ahad

Goshen- Khamis

Nabalu (Simpangan) – Khamis

Kudat:

Pekan Kudat – Selasa & Rabu

Matunggong Lama – Sabtu

Matunggong Baru – Khamis

Sikuati – Ahad

Membakut – Rabu & Ahad

Papar Ahad

Kinarut – Sabtu

Lok Kawi Sabindo – Sabtu

Bongawan – Sabtu

Tenom – Ahad

Weston – Jumaat

Tawau (Bandar) – Ahad

Sandakan:

Bandar Sandakan – Ahad

Gomantong Jaya – Ahad

Tuaran –Ahad

tamu tuaran
Tamu Tuaran

Ranau:

Pekan Kundasang – Jumaat

Pekan Ranau (Tamu Minggu) – Sabtu

Pekan Ranau (Tamu Malam) – Hujung bulan

Tamu Besar – Hari Sabtu minggu pertama

Pekan Ranau (Tamu Bulan) – Setiap 1hb

Telupid – Sabtu & Ahad

Tambunan – Malam Rabu dan Siang Khamis

Tamu
Tamu Ground Keningau

Keningau:

Tamu Ground  – Ahad

Bingkor – Khamis

Apin-Apin – Sabtu

Nabawan – Rabu & Sabtu

Tambunan – Khamis

Menumbok – Ahad pagi

 

**Mungkin ada kesilapan dalam senarai di atas terutamanya tentang hari bila tu tamu-tamu. Jadi kalau ada silap tulung BAGItaw k.. (tapi insya Allah betul,k )

Admin maw minta maaf juga kalau ndak dapat senaraikan semua tamu-tamu yang ada di Sabah. Apa kata kamurang tulung kacitaw apa-apa lagi tamu yang ndak tersenarai sini. Nanti baru kita update lagi. ^^

 

sumber: mr google dan beberapa artikel.. (kamu bulih check untuk kepastian k)