MANGGA TINEPO

Salam semua, mau try masakan masyarakat Bajau?
Post kali ini kami share resepi masakan Bajau untuk kamu boleh cuba di rumah.
.
Mangga tinepo (Kerabu mangga ditumbuk)
Bahan-bahan
– 3 biji mangga mempelam
– Segenggam ikan bilis
– Cili padi (ikut citarasa)
– Garam secukup rasa
.
Cara Penyediaan
1) Goreng ikan bilis sehingga garing.
2) Tumbuk ikan bilis sehingga lumat.
3) Kupas mangga mempelam (buang kulit dan bijinya).
4) Tumbuk bersama ikan bilis sehingga hancur.
5) Masukkan cili padi dan perasakan dengan garam.
6) Siap dihidang dan sesuai dimakan sebagai pembuka selera.

Sumber : Bajau FOOD Festival

Jadual Tamu-tamu di Sabah

Siapa sudah ’round’ semua tamu-tamu di Sabah? Dan siapa nda tau apa tu ‘tamu’? Tamu tu merupakan pasar terbuka yang menjadi pusat jual beli hasil tani di Sabah ni. Setiap pekan dan daerah di Sabah ada tamu durang sendiri.
Penduduk tempatan berkumpul di tamu yang diadakan secara mingguan tetapi berbeza hari di setiap tempat di Sabah ni.
Di bawah ni adalah antara tamu Sabah, tapi nda semua yang disenaraikan. Kalau kamu perasan nda tersenarai tamu tempat kamurang bagitau jak k, nanti kita tambah.

::Jadual Tamu-tamu di Sabah::
Sipitang – Rabu & Khamis
Sindumin – Sabtu
Beaufort – Sabtu
Keningau– Khamis

Tamu
Tamu Gaya Street

Kota Kinabalu:
Tamu Jalan Gaya – Ahad
Kg. Air – Ahad
Tanjung Aru – Sabtu
Penampang Donggongon:
Tamu Donggongon – Ahad ( sebelah station Petronas )
Inanam:
Pekan – Setiap 10 hari
Giant Kolombong – Sabtu dan ahad ( 9.00am-3.00pm )
Manggatal – Setiap 10 Hari
Telipok – Khamis
Tuaran:
Pekan Tuaran – Ahad
Tamparuli – Rabu
Kiulu –  Selasa
Kota Belud –Ahad

Tamu Besar KB
Tamu Besar KB

Kota Marudu:
Pekan KM- Sabtu & Ahad
Goshen- Khamis
Nabalu (Simpangan) – Khamis
Kudat:
Pekan Kudat – Selasa & Rabu
Matunggong Lama – Sabtu
Matunggong Baru – Khamis
Sikuati – Ahad
Membakut – Rabu & Ahad
Papar Ahad
Kinarut – Sabtu
Lok Kawi Sabindo – Sabtu
Bongawan – Sabtu
Tenom – Ahad
Weston – Jumaat
Tawau (Bandar) – Ahad
Sandakan:
Bandar Sandakan – Ahad
Gomantong Jaya – Ahad
Tuaran –Ahad

tamu tuaran
Tamu Tuaran

Ranau:
Pekan Kundasang – Jumaat
Pekan Ranau (Tamu Minggu) – Sabtu
Pekan Ranau (Tamu Malam) – Hujung bulan
Tamu Besar – Hari Sabtu minggu pertama
Pekan Ranau (Tamu Bulan) – Setiap 1hb
Telupid – Sabtu & Ahad
Tambunan – Malam Rabu dan Siang Khamis

Tamu
Tamu Ground Keningau

Keningau:
Tamu Ground  – Ahad
Bingkor – Khamis
Apin-Apin – Sabtu
Nabawan – Rabu & Sabtu
Tambunan – Khamis
Menumbok – Ahad pagi

**Mungkin ada kesilapan dalam senarai di atas terutamanya tentang hari bila tu tamu-tamu. Jadi kalau ada silap tulung BAGItaw k.. (tapi insya Allah betul,k )
Admin maw minta maaf juga kalau ndak dapat senaraikan semua tamu-tamu yang ada di Sabah. Apa kata kamurang tulung kacitaw apa-apa lagi tamu yang ndak tersenarai sini. Nanti baru kita update lagi. ^^

sumber: mr google dan beberapa artikel.. (kamu bulih check untuk kepastian k)