Resepi Makanan Sabah

IKAN MASAK AMPAP

Ampap Basung (Ikan masak Ampap)
Bahan-bahan:
300 gram Ikan basung
1 sudu besar Asam jawa
300 ml air
Bahan A (Ditumbuk)
3 ulas Bawang Merah
2 ulas Bawang Putih
1 Inci Kunyit
Halia sebesar ibu jari
3 batang serai ( diketuk)
Cili padi (ikut citarasa
1 sudu makan minyak masak
Cara Penyediaan
1) Tumbuk bahan A dan gaulkan dengan ikan sehingga sebati dalam periuk.
2) Perasakan masakan bersama garam, asam jawa dan serbuk perasa. 3) Masukkan minyak dan air pada bahan yang digaulkan tadi.
4) Masak dengan api yang perlahan.
5) Siap dan sedap dihidang dengan nasi panas.
Tips : Masak Ampap sama ada berkuah atau kering. Asam jawa boleh digantikan dengan belimbing besi atau buah mempelam yang masam.
Sumber :Bajau FOOD Festival
Previous ArticleNext Article
Anak jati Sabah berasal dari Kudat, Sabah yang mula berjinak lebih 11 tahun dalam pemasaran internet sejak tahun 2008 lagi bermula dari penulisan blog .Seorang yang berpengalaman dan berkemahiran dalam pelbagai bidang termasuk fotografi, videografi, membina laman web, rekabentuk grafik, penyelenggaraan komputer, rangkaian internet , sistem linux termasuk server dan banyak lagi. Founder Khaiz Group. Seorang Ambivert. Peminat setia dragon ball.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Send this to a friend